Partyboot Jules Verme - Catering

• Algemeen
• Catering
• Vaargebied
• Foto's

Catering informatie

De chefkok van partyschip Jules Verne kan een uitgebreid arsenaal aan kleine eenhapsgerechten aanbieden om de bezoekers culinair te onderhouden.

Daarnaast is het mogelijk om complete lunches of diners te presenteren in buffetvorm. Bij de prachtig uitziende- en kwalitatief hoogwaardige buffetten kunnen gasten uit een veelheid aan gerechten zelf een volledige maaltijd samenstellen en nieuwe smaken proeven. Voor gezelschappen is het tevens mogelijk uitgeserveerde meergangendiners te bereiden. Vraag hiervoor gerust naar de mogelijkheden.

 

Om vast een schot voor de boeg te geven, onderstaand één van de mogelijke culinaire invullingen:

 

WALK & TALK DINER
€ 39,50 per persoon

Veel verschillende gerechtjes vormen samen één compleet diner. Het voordeel van een Walk & Talk diner is dat de gasten uitgebreid de tijd hebben voor informele contacten. Ze kunnen de gerechtjes gemakkelijk eten terwijl ze rondlopen of gezellig staan te praten. Het bedienend personeel serveert de gerechtjes steeds uit. Het leuke hiervan is dat de gasten veel verschillende smaken krijgen voorgeschoteld. Uiteraard horen daar ook prachtige desserts bij. Vanzelfsprekend zijn alle gerechtjes op elkaar afgestemd en prachtig gestyled op eigentijds servies.

WALK & TALK - OPTIE A

Het Walk & Talk dinner A bestaat uit:
foodcocktails - soepen - sideplates koud - sideplates warm

Foodcocktails
Pasta Carbonara met croutons en lente-ui
Tonijn salade met Hollandse garnalen en dille
Gerookte kip met steenvruchten en walnoot

Soepen
Mosterdsoep met crème fraîche
Runderbouillon met verse tuinkruiden

Side plate koud
IJsbergsla met rundercarpaccio, pesto, Pardano, pijnboompitjes en shiso puper
Witte kool salade met gerookte zalm, kappertjes en alfalfa met peterselie

Side plate warm
Varkenshaas met rösti en bospaddestoelen
Gebakken rijst met kipsaté en casave

Dessert
Bastogne cake met bosvruchtensaus en mint
Chocolade mousse met chocolade sigaret
Vanille ijs met gemarineerd fruit en slagroom